Özcan Öktü 1 Temmuz 1938 tarihinde Ankara'da doğdu. A​nkara Üniversitesi Fen Fakültesi Fizik Bölümünü 1960 yılında bitirip, 1962 yılında da aynı fakültede Fizik Yüksek Mühendisi oldu. Bir müddet ODTÜ’de asistanlık yaptıktan sonra İngiltere Durham Üniversitesi'ne gitti. 1964 yılında Master, 1967 yılında da PhD derecesini aldı.
Ardından kısa bir müddet (1967 – 68) ODTÜ Fizik Bölümünde çakıştıktan sonra, Hacettepe Üniversitesi Fizik Bölümü'ne Katıhal Fiziği öğretim görevlisi olarak katıldı. 1976 – 86 yılları arasında doçent olarak Hacettepe'de, 1986 – 89 yılları arasında da ODTü'de profesör olarak çalıştı.1989 yılında Hacettepe'de profesör oldu. 2006 yılına kadar dersler verdi ve Katıhal Fiziği alanında araştırmaları yönetti, yüzlerce fizik ve doktora öğrencisi yetiştirdi. 
Özcan Öktü gerek meslektaşlarına gerekse öğrencilerine her zaman candan ve arkadaşça davranırdı. Çok sayıda makaleleri bulunan ​Prof.Dr. Öktü ve eşi Işık Öktü kibarlıkları ve kimseyi kırmayan yumuşaklıkları ile anılmaktadır. Özcan Öktü 7 Ağustos 2016 tarihinde aramızdan ayrıldı.